Mango olie (Koudgeperst) A&M

Mango olie (Koudgeperst)

Net als Mangoboter, wordt Mango-olie ook gemaakt van de pit van de mango. De mango groeit als vanzelfsprekend aan de Mangoboom die van origine uit Indië komt en tegenwoordig ook te vinden is in Australië, Brazilië, Zuid-Afrika, Kenia en Mexico. Er is uiteraard een verschil tussen Mangoboter en Mango-olie. Bij Mangoboter wordt de pit gedroogd, geroosterd, gemalen en opgeklopt met lauwwarm water. Na afkoeling van het mengsel wordt met een zeef de boter van de vloeistof gescheiden. Mango-olie wordt gemaakt door de pitten alleen aan een koudepersing te onderwerpen. Hierdoor wordt op lage temperatuur de olie van de pit gescheiden. Daardoor blijven de vitaminen en mineralen behouden. Na het zeven van de olie, is deze klaar om verpakt en gebruikt te worden.

Mango-olie heeft een smeltpunt van 24 graden. Dit betekent dat als de temperatuur lager ligt, de olie stroperig of zelfs vast kan worden (bij flink lagere temperaturen). Zodra de temperatuur stijgt, zal de olie ook weer zijn normale structuur krijgen. De olie kan iets verwarmd worden, mits de temperatuur niet boven de 35 graden uitstijgt. Dit is ook de maximale temperatuur die met koudpersen vrij komt en zo blijven de vitamines en mineralen behouden.

Mango-olie behoort tot de niet-drogende oliën. Dit betekent dat de olie bijzonder geschikt is voor de droge, zeer droge, geïrriteerde en gevoelige huid. De olie trekt desondanks snel in en laat geen vette glans op de huid achter.